寶應湖大閘蟹在上海喜獲2021“王寶和”杯全國河蟹大賽金獎
新聞來源：江蘇水仙實業有限公司
添加時間：2021/11/12 17:59:54
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“金秋送爽，丹桂飄香，橫行將軍，共聚魔都”。2021年11月9日，上海海洋大學第十五屆蟹文化節暨2021年“王寶和杯”全國河蟹大賽在上海王寶和大酒店隆重舉行，向上海廣大市民和全國消費者又一次呈現大閘蟹盛宴和文化大餐。
此次大賽由上海海洋大學主辦，上海海洋大學科技園聯合上海王寶和大酒店有限公司聯合承辦。本次活動，園區籌備近一個月，包括前期報名、中期對接、后期確認,為此次活動順利開展打下了堅實的基礎！同時為嚴格按照疫情防控文件要求，園區會務組特制定了切合實際的防疫方案，將賽事疫情防控要求提前告知參賽人員，確保參賽人員安全有序的參賽。未能到達的參賽者，提前核實，寄蟹至現場。雖然受疫情影響，仍有來自上海、江蘇、安徽、浙江、山東、湖南、江西、重慶、四川等地80余家單位選送的2000余只河蟹角逐全國河蟹產業界一年一度的“奧斯卡獎”。評委們為每一只大閘蟹進行了一系列的檢測，其中包括稱重、測量體長、抽血檢測基因等環節，另外還通過烹飪，將部分大閘蟹煮熟，從色澤、氣味、飽滿度，口感等環節進行打分。
匯潤農業集團江蘇水仙實業有限公司與寶應縣寶應湖大閘蟹協會選送的寶應湖大閘蟹再次獲得金蟹獎，原上海海洋大學校長潘迎捷為獲獎單位頒獎。
潘校長與匯潤農業集團獲獎代表合影留戀
2021年7月9日，習近平總書記主持召開中央全面深化改革委員會第二十次會議，審議通過了《種業振興行動方案》，這是我國種業發展史上具有重要意義的一件大事。在國家大力發展種業、推動種業振興的背景下。河蟹，作為我國人民喜食的一種水產品，其產業發展迎來了新的機遇和挑戰。寶應湖大閘蟹一定會以“青背、白肚、金爪、黃毛”的品質贏得更多消費者的喜愛，帶動我縣更多養殖戶走上共同富裕之路。
